domingo, 4 de enero de 2015

Tartaletas de chocolate


Feliz año!

Empiezo el año con receta chocolateada ;)Se que es un poco tarde, pero no he podido antes.

Espero que estéis teniendo un buen comienzo de año ;)

Para este 2015 me he propuesto poner muchas mas recetas, así que ya os podéis preparar!

Y vosotros que os habéis propuesto??

Esta receta tiene un poco de truco y os explicaré porque. 

En el título pone que he hecho tartaletas pero la receta que os voy a poner es para una molde de 22 cm. 

Yo en realidad hice la tarta, pero ese día era imposible hacerle foto y pensé en aprovechar los restos de masa para hacer mini tartitas y poder enseñaros la receta. Pero se puede hacer como queráis, el procedimiento es el mismo.

Es muy fácil de hacer, con un resultado riquísimo y super chocolateado, a mi y a mis comensales les encantó, no me dió tiempo ni ha repetir :D  

Vamos con la receta!

Ingredientes:

  • 1 masa quebrada fresca
  • 180 gr de chocolate negro para postres
  • 30 gr de chocolate con leche
  • 250 ml de nata líquida para montar
  • Almendra laminada para decorar

Elaboración:


Precalentamos el horno arriba y abajo a 190º.

A continuación forramos un molde de 22 cm con la masa. Ponemos encima de la masa papel vegetal y lo rellenamos con garbanzos secos, así quedará justo la forma del molde y evitaremos que se infle y se deforme.

Horneamos unos 20 min o hasta que los bordes de la masa se vean tostados.

Una vez la masa este fría preparamos el relleno.

En un bol ponemos los dos chocolates troceados y reservamos.

Llevamos la nata a ebullición y con cuidado la vertemos encima del chocolate. Esperamos unos minutos y removemos con energía hasta que no quede ni un grumo de chocolate. 

Dejamos templar un poco, vertemos sobre la masa y lo metemos en la nevera. 

Yo lo preparé por la mañana para comerlo por la noche, pero se puede hacer con 24h de antelación.

Justo antes de servir ponemos la almendra encima del chocolate, si no queréis almendra le podéis poner avellanas o azúcar glas, etc. Cualquier combinación es buena!

Espero que os haya gustado!

Muchas gracias por leerme :D



Eva

2 comentarios:

  1. Riquisimo !!! yupiii menudo pezado de tartaletas Eva ....Tomando buena nota de ellas !! un besete
    Milicocinillas

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    1. Muchas gracias Mila! estan suuuper ricas ^_^
      Muchos bss!

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